吃柚子可預防腦中風

　　廣醫二院營養科營養師羅羽表示，柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，每100克柚子含有大約60千卡的熱量。羅羽表示，根據中醫傳統理論認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。此外，柚子的血糖生成指數比較低，加之其含糖量也不是很高，在15%左右，是適合糖尿病患者食用的一種水果。

　　“從營養學角度來看，柚子中含鉀比較豐富，含鈉少，適合需要補充鉀的人群食用。”羅羽表示，柚中因含有較高的維生素C，能夠協助血液中的膽固醇的代謝，所以有助於人體內血脂調節。

　　同時，柚子中含有一些類黃酮物質，有較強的抗氧化性能，能夠清除機體的自由基物質和超氧化物的物質，有一定抗衰老作用。“柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用”。羅羽還表示，柚子可以降火氣，減少口腔潰瘍的發生，孕婦吃柚子，可以幫助改善孕吐。

　　“柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。柚子能與一些藥物(如降脂類藥物等)發生作用，降低藥物的藥效，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁”，羅羽表示道。