食蟻長壽老人何其多

同時，以螞蟻為“君”藥治療乙型肝炎的“螞蟻乙肝寧”、治療類風濕性關節炎的“螞蟻類風濕靈”、治療糖尿病的“螞蟻降糖靈”和抗衰老健身的“蟻王口服液”、“志成蟻王酒”等眾多螞蟻制品相繼問世，且療效都比較顯著。所以說，螞蟻能夠抗衰防老和治療虛損性疾病是有科學道理的。

對老年大鼠肝髒脂質過氧化物（LPO）及細胞超氧化物歧化酶（SOD）活性測定證明，應用螞蟻能增強老齡大鼠細胞SOD的活力和降低LPO的作用。超氧化物自由基是生物機體在代謝過程中的產物，它的累積將導致脂質過氧膜損傷及生物分子交聯，並導致各種疾病，最終導致機體的衰老和死亡。SOD在健康機體內能滅活過多的超氧陰離子，而保護機體免遭超氧化物自由基的損害。

鋅被醫學家和營養學家譽為“生命之花”，英國東伯明翰醫院血液學專家佳德研究發現，沒有老年斑者含鋅水平高，而有老年斑者含鋅水平低。實驗還顯示，鋅可以促進免疫力。而螞蟻的含鋅量較高，從螞蟻補鋅的角度來看，食用螞蟻可增加體內鋅的含量，可以延緩人類衰老進程。

近年來，國內外專家對可食用螞蟻進行深入研究，發現螞蟻含人體必需的70多種營養成分，如占42％～67％的蛋白質，28種游離氨基酸。人體必需的8種氨基酸，維生素A、B1、B2、B12、E等， 79種酶和輔酶，鈣、鐵、磷、硒、鋅等，尤以微量元素鋅含量最豐富，每1000克含鋅230～285毫克。藥理研究證明，螞蟻有護肝、平喘、鎮靜、解痙、抗炎、鎮痛等廣泛的藥理作用。

祖國醫學認為，腎為先天之本，與人體生長、發育、衰老關系密切。腎虛不足與引起衰老關系密切，腎虛不足是引起衰老的主要原因之一，螞蟻是一種溫和滋補良藥。若干本草認為，螞蟻鹹、酸、溫，有滋補肺腎、益氣養血、填精壯陽、提高性功能、活血化瘀之功效，是一種補而不燥、祛邪而不傷正、扶正而不留邪的補腎良藥。闫中山老人第二次長出新牙，高齡仍具有生育能力及有些食蟻老人白發變黑，都與螞蟻的補腎之功有直接關系。

人類食用螞蟻為什麼能夠抗衰防老，延年益壽呢？

英國探險家在巴西亞馬遜河的森林裡，發現了一位據說是當今世界上最高齡的人。這位名叫斑爾巴的婦女，文件證明她已經231歲，當地人非常尊敬她。斑爾巴吃了什麼靈丹妙藥，能活兩個多世紀？有關營養學和醫學專家考察發現，老人一直沿用史前食譜：吃花生殼、蘋果核、野菜、仙人掌等，她吃的惟一動物食品便是螞蟻。為此，美國德克薩斯州一所大學人類學系主任巴仁教授說：“如果人們采用人類史前的食譜，他們中大多數人可活到100歲。”

黑龍江省國有紅星農場闫中山老人，40年前便開始捉螞蟻吃，通過幾年的實踐，摸索出一套采集、加工的方法。此後，每日吃他自己加工的螞蟻蜜丸2～3丸，堅持40年。64歲時得了最小的兒子，73歲後長出新牙，87歲時再次長出新牙，97歲耳不聾、眼不花、頭腦清晰、精力充沛。

古今中外應用螞蟻做健身食品、抗老益壽的事例很多。明朝永嘉年間，山西呂梁山麓徐清縣東於村梁陰陽老人就是一位吃螞蟻長壽的人，他以山間采集的良種螞蟻和蟻卵為原料，佐以山藥、枸杞、紅棗、雀腦等制成“壯力長壽丸”，堅持長期食用，體強力壯，活到近百歲。

我國是食用螞蟻的故鄉，至今已有3000多年歷史。早在人類茹毛飲血的時代，我們的祖先就從有些動物捕食螞蟻而健壯的事例中受到啟發，並開始食用螞蟻。