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這七組食物巧妙搭檔能控糖

      不同食物的巧妙搭配有助於更好地控糖。要保持血糖穩定,糖友應記住一個簡單的飲食公式:蛋白質+碳水化合物+健康脂肪。下面7組食物搭檔就是這方面的典范。         1.全麥面食+雞蛋或魚。含有蛋白質、有益心髒健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素和低升糖指數碳水化合物的面食,堪稱平衡膳食。         2.餅干+奶酪+牛油果。選擇健康脂肪,避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪,既有助於降低膽固醇水平又可以保持血糖穩定。蛋白質和脂肪有助於減緩葡萄糖的釋放,防止血糖猛升。         3.沙拉+蝦。吃沙拉時應搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆類,再增加一些新鮮的甜菜及堅果則更好。注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。         4.高粱+西葫蘆。高粱富含膳食纖維和蛋白質,是有益健康的優質粗糧,還能降低癌症和心髒病風險。         5.蘋果+花生醬+黑巧克力。吃對甜點,同樣有益健康。蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空,使血糖上升更加穩定。花生醬提供蛋白質和單不飽和脂肪,既增強飽感,又有助控制血糖。黑巧克力既可滿足對甜食的渴望又不會導致血糖飙升。         6.酸奶+燕麥片。酸奶與燕麥片搭配是完美的控糖早餐,既耐餓又控糖。建議選擇原味低脂或脫脂酸奶。         7.全麥面包+瘦肉。瘦肉三明治既能減少熱量攝入又能獲得足夠的蛋白質,可減緩餐後血糖上升速度。全麥面包比白面包升糖指數更低,更有益於控制血糖。
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