近年來，隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率也在逐年上升。在治療中，除了用藥、監測、適量運動外，注意
飲食調節也非常重要，下列食物可輔助降糖：
蔬果類 如辣椒、馬齒苋，明顯降低血糖；蘆荟，持續降低血糖濃度；魔芋、豆芽、大白菜、芥藍、竹筍，有效控制餐後高血糖；白蘑菇，調節糖代謝，輔助控制血糖；西葫蘆，促進人體內胰島素分泌。
動物類 如泥鳅、蠶蛹、黃鳝，可降低血糖，有效防治糖尿病合並骨質疏松症；蛤肉、鱿魚，有效調節糖代謝，預防並發症；豬胰，與人體胰島素化學結構類似，主治消渴；烏雞，有效預防糖尿病及孤獨症；鯉魚，調節患者的內分泌代謝；牛肉，提高胰島素合成代謝的效率，預防心血管並發症。
