糖尿病患者健康食譜大全

　　糖尿病近年來有年輕化的趨勢，不過是不是糖尿病就意味著很多東西都不能吃呢，該怎麼吃才能改善情況呢？

　　一般糖尿病食譜

　　一、早餐食譜

　　1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食

　　2、副食：

　　①煮雞蛋或荷包蛋一個。

　　②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

　　③涼拌蔬菜。

　　二、午餐食譜

　　1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食

　　2、副食：

　　①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。

　　②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

　　三、晚餐食譜

　　1、主食：

　　①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。

　　②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

　　2、副食：

　　①蔬菜、豆制品等。

　　②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

　　四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。

　　五、上述糖尿病食譜的說明

　　1、每日主食必須吃夠，不得少於300克（干品）。

　　2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。

　　3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。

　　4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。

　　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。

　　6、中醫養生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。

　　肥胖型糖尿病食譜

　　一、早餐食譜：

　　主食：高纖維饅頭或花卷50克~100克（干品）。

　　副食：

　　1、豆漿200~300毫升。

　　2、涼拌蔬菜100克~150克

　　二、午餐食譜：

　　主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75克~100克。（干品）

　　副食：

　　1、瘦肉或雞、鴨、魚等不超過50克。

　　2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌。

　　3、豆腐、雞蛋等。（雞蛋不超過一個）

　　三、晚餐食譜：

　　主食：

　　1、高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其它高纖維主食50克~100克（干品）。

　　2、小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐25克。（干品）

　　副食：

　　1、瘦肉不超過25克。

　　2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌。

　　四、晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯。

　　五、說明：

　　1、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種任選幾種。

　　2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。

　　3、每日烹調油（植物油）不超過10克，食鹽不超過6克清淡為宜。

　　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要過量，不超過100克為宜。選擇含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋果等。

　　5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、兩頓面主食。

　　6、中醫養生學認為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。

　　不同熱量的糖尿病食譜

　　您每天需要多少熱量呢？如果您是一個小個子，每天都運動的女人，或者您是一個中等個子，但不太運動的女人，那麼您需要1200-1600千卡的熱量；如果您是一個大個子的女人，或者是一個小個子的男人，又或者您是一個中等個子，但不太運動的男人，那麼您需要1600-2000千卡的熱量；如果您是一個中等個子的男人或者是一個大個子的女人，每天運動或從事體力勞動，那麼您需要2000-2400千卡的熱量。

　　下面有不同熱量的糖尿病食譜，供您參考．您應根據自身所需熱能，選擇相應熱能食譜，會有利於您的糖尿病病情的穩定與康復。

　　1200千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：蘇打餅干1兩，牛奶150毫升。

　　午餐：米飯1兩，豬舌30克，莴苣筍300克，豆油10克，梨250克。

　　晚餐：面條1兩，豆腐50克，荠菜150克，鴨蛋1個，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：豆漿300毫升，雞蛋l個（50克），饅頭1兩，鹹菜少許。

　　午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜（蝦仁50克、油菜200克、烹調油10克)。

　　晚餐：米糕l兩，肉絲炒芹萊絲（肉50克、芹萊150克、烹調油10克），拍拌黃瓜（黃瓜150克）。

　　1400千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。

　　午餐：面條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。

　　晚餐：米飯2兩，瘦豬肉30克，茭白250克，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：豆漿300毫升，煮雞蛋1個，小燒餅1兩，泡菜少許。

　　午餐：米飯1.5兩，蔥燒海參（蔥30克、水發海參300克、烹調油10克），小白萊湯（小白菜150克、烹調油2克、鹽＜2克）。

　　晚餐：饅頭1兩，玉米面粥0．5兩，清蒸魚（魚肉80克、烹調油2克），素炒菠萊（菠菜250克、烹調油8克）。

　　1600千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：蘇打餅干1兩，牛奶150毫升。

　　午餐：馄饨皮2兩，豬肉20克，香豆腐干50克，胡蘿卜200克，豆油10克，梨1個(梨200克)。

　　晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：花卷1兩，豆漿350毫升。

　　午餐：面條2.5兩，鲳魚80克，胡蘿卜200克，豆油10克，蘋果200克。

　　晚餐：米飯2兩，臭干80克，豬肉20克，茭白450克，豆油10克。

　　1800千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：鹹面包1.5兩，牛奶粉35克。

　　午餐：米飯2.5兩，墨魚150克，香豆腐干50克，芹菜450克。

　　晚餐：米飯2兩，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，鹹面包片2片。

　　午餐：米飯2兩，肉片燒萊花（肉片80克、萊花200克、烹調油10克），蒜拌海帶絲（水發海帶100克）。

　　加餐：蘋果1個（200克）。

　　晚餐：玉米熬蓣頭2兩，雪裡蕻炒肉（瘦肉絲50克、雪裡蕻100克、烹調油10克），番茄南豆腐湯（番茄100克、南豆腐100克）。

　　睡前半小時：蘇打餅干0.7兩。

　　2000千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：年糕3兩，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升。

　　午餐：面條2．5兩，帶魚90克，刀豆120克，百葉60克，豆油20克，枇杷400克。

　　晚餐：米飯2．5兩，豬大排50克，菠菜200克，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：牛奶1袋，茶雞蛋1個，花卷1兩，大米粥0．5兩。

　　加餐：無糖餅干0．5兩。

　　午餐：米飯2．5兩，牛肉燒冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹調油15克），番茄切片（番茄200克）。【文章整理by' target='_blank'>飲食網 http://foodwang.com】

　　加餐：猕猴桃1個（200克）。

　　晚餐：養麥肉絲面（養麥面條125克、肉絲50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少許、烹調油10克），泡萊少許。

　　睡前半小時：蘇打餅干0.7兩。

　　2200千卡能量糖尿病食譜

　　食譜一

　　早餐：鹹燒餅2兩，油條1根，牛奶300毫升。

　　午餐：米飯3兩，草魚200克，發芽豆40克，豆油20克，橙子260克。

　　晚餐：米飯3兩，雞翅60克，番茄220克，素雞40克，豆油10克。

　　食譜二

　　早餐：饅頭2兩，豆漿350毫升。

　　午餐：米飯3兩，河蝦150克，胡蘿卜250克，豆油20克。

　　晚餐：面條2．5兩，豆腐120克，豬肉30克，荠菜200克，鮮蘑菇400克，豆油10克。