糖尿病健康飲食：糖尿病食物療法

糖尿病' target='_blank'>飲食：糖尿病食物療法

    本病屬中醫“消渴病”范圍。古人曾形容為：“口大渴恣意飲水，飲一斗，溲一斗，溲於地群蟻趨之。”病因為多食肥甘厚味，釀成內熱。或因精神刺激，五志過極，郁而化火，火熱太過，勢必燔燎消爍，損耗肺、胃、腎陰液而導致本病。 
    本病分為上消、中消、下消。

    1、上消：熱傷肺陰，津液枯竭，屬心肺病。

    特征：口大渴喜飲，隨飲隨渴，咽如火燒，小便頻數，皮毛枯焦，夜寐不寧。脈數。舌質紅，有裂紋，苔黃而干。治則：潤肺，清熱生津。處方：加減一貫煎。

    2、中消：熱傷胃陰，胃陽亢盛。屬脾胃病。

    特征：多食善饑，或剛食即饑。飲食不充肌膚，形體日瘦。口渴喜飲，大便燥結，小便頻數。脈滑數。舌質紅，苔黃。治則：潤燥養陰，清胃。處方：天王補心丹加減。

    3、下消：胃熱下傳，虛陽灼陰，精髓枯竭，屬肝腎病。

    特征：口渴多飲，小便頻數，心煩，手足心熱。或飲一溲一，四肢不溫，形瘦神疲。脈細數。舌绛無苔。治則：潛陽養腎。處方：加減一貫煎。

    上中下三消治法大同小異。

    治療本病主藥：沙參9克  生地12  川貝9。隨症加減下列藥物：

    滋陰養肝：枸杞9  柴胡9  白芍9  女貞子24  旱蓮草24

    斂腎：桑螵蛸9  生龜板30

    大便燥結：火麻仁9  郁李仁9

    清熱生津：知母9  石斛12  竹葉9瓜蒌9  天花粉9

    鎮痙：琥珀末6（沖服或布包煎）

    注意：治療本病除服藥外，同時需采用食物療法。

    獸肉代米麥法：每日吃半斤獸肉（最好是兔肉，因為兔肉脂肪少，蛋白高，含糖分較少），只吃面粉二兩半。

    病例：

    高××，女，47歲，南京×公司職工

    初診：1975年8月20日，筆者途經南京時就診。

    證狀：患者患糖尿病已兩年。曾用胰島素治療一年多，但血糖日漸升高，達400毫克％以上，故停用。近來體力日漸衰弱，異常口渴，不斷飲水但並不解渴，小便頻數量多，渾濁如脂膏，味甜。晚上小便次數多，影響睡眠，故極度失眠。皮膚發癢，牙齒脫落，腰骶痛，經閉。眩暈，胃部隱痛，但不能指出疼痛部位。肝區不舒，但肝功正常。心情煩躁。脈铉細而數。舌質降，舌面如鏡。辨證：陰虛陽亢，髒腑功能失常。治則：育陰潛陽，調節髒腑氣機。處方：一貫煎合逍遙散加減。沙參12 生地24 炒川楝9 枸杞12 川貝9 柴胡9 白芍12 女貞子24 旱蓮草24 桑螵蛸15 杜仲9 雞內金9 炒五靈脂12 生龜板60 生別甲30 雞血籐18 薤白12 紫草24 九香蟲9 鮮車前草30 三七粉3（沖服） 琥珀末6（每周六付，連服兩周） [NextPage]

並從服藥之日起改進飲食：

早餐：稀飯或面條二兩，炒腰花當菜吃。

午餐：兔肉二兩，羊胰子一兩（炖極爛），禁食米麥。

晚餐：同午餐。

    二診：9月4日。

    證狀：服上方十二付及采用食物療法兩周後，病情顯著好轉。異常口渴感消失，皮膚癢止。小便清淡，不渾濁，無血脂。情志愉快，恬靜能眠，精力恢復。舌質淡紅，苔薄白。治則：守前法繼進。太子參24 生地12 枸杞12 柴胡6 白芍9 桑螵蛸15 杜仲9 雞內金9 生龜板24 九香蟲9 地龍6 三七粉3 琥珀末6（每周六付，連服四周）

    因筆者需回成都，囑患者以後通信易方。同時考慮到豬腰子和兔肉物稀價高，將食譜更改如下：

早餐：稀飯或面條二兩，炒雞蛋兩個作菜。

中餐：牛羊肉二兩，豬胰子一兩。

晚餐：同午餐。

堅請患者克服困難，繼續治療一個月。

療效：10月8日患者來信說，身體狀況已恢復到患病前，現已停藥，恢復上班，並吃單位食堂的普通伙食。患了兩年之久的糖尿病，僅一個半月就治愈了。患者的兩個親友也患糖尿病，試用上列處方及食物療法，同樣有效。

按：消渴症有上、中、下三消之別。由於髒腑氣機失常，使體內精氣虧虛，腎陰耗竭。所以治療時，必須五髒六腑和三焦統籌兼顧，從之則治，違之則危。

方中生地、枸杞、川貝為養陰補腎要藥，柴胡、白芍、女貞子、旱蓮草養肝，使肝不因腎陰不足而傷其功能。桑螵蛸、生龜板具有斂腎氣作用，使體內精微物質不因腎失其攝納功能而逸出。鮮車前排散污濁，琥珀鎮痙。特別是食物療法，能使損失的物質得以恢復，與惡性貧血輸血搶救之義相似。