治糖尿病食療方十三則

　　1、芹菜。民間自古流傳，芹菜可用於治糖尿病，用鮮芹菜500克，洗淨搗攔擠汁，1日2次分服。要連用3個月以上才有效。

    2、苦瓜。苦瓜含有類似胰島素的物質，有明顯降糖作用。用法：以鮮苦瓜作菜食，每餐100克，每日3次，或將苦瓜制成干粉，每次服10克，每日3次，據臨床報道有效率達80%。

    3、洋蔥。洋蔥的揮發油可降血糖。用法：每餐可炒食1個蔥頭，每日2次，炒時以嫩脆為佳不可煮爛。

    4、玉米須。烏龜洗淨1-2只，除去內髒、頭爪，與玉米須60-120克（干的減半），文火熬煮，飲湯吃肉。或用獨味玉米須50克，加水煎服，每日1劑，分2次服，10天為1個療程。

    5、番薯葉。取鮮蕃薯葉50克，冬瓜100克切碎，加適量水炖熟，每日1劑，療程不限。

    6、南瓜。取鮮南瓜250-500克，加水煮熟食之，分2次服完，療程不限。

    7、馬乳。取馬乳250克，煮開後分成2份，早晚各服1份，療程不限。

    8、海參。取海參、雞蛋、豬胰各1個，煮熟，醬油蘸食，間日服1劑。

    9、豬胰淮山湯。取豬胰1個，淮山30克，炖湯常食之，專治慢性糖尿病。

    10、杞粥。取枸杞30克，糯米100克，煮粥。適宜於老年性糖尿病患者食之。

    11、葛根粉。將新鮮葛根洗淨切片，經水磨石澄取澱粉，曬干。每次用葛根粉30克，粳米100克煮熟粥食用。購買市售葛根粉更方便。

    12、番石榴。國外用它治療糖尿病已有10余年的歷史，有一定治療效果。每日可用鮮果250克，搾汁分3次煎服。

    13、鹽水燙。每次用鹽水燙腳（配方：1盆熱水加1匙食鹽），3個月後，可降低血糖，治療多例，可有一定效果，本方為湖南省某老中醫之驗方。