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糊狀食品不適合血糖高的老人


糊狀食品不適合血糖高的老人

  藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊狀的食物經過初步加工制作,口感較好、容易吸收,能補充人體所需的部分營養素。但是縱觀目前市場上的糊狀食品,其原料可能並不一定是真實的藕、黑芝麻、核桃等,而是一些成本低、營養價值低的替代原料,而且配料中添加了大量的含糖物質,比如麥芽糊精,會使老年人血糖上升。     一些消化較差、牙口不好的老人可以適當食用粉糊食品,但是不能用它代替正餐。血糖較高、肥胖的老年人則並不適合食用。選購的時候應在正規超市、商場裡選擇大品牌,查看食品配料表的主要成分,確保原料的真實。     適當補維A不傷寶寶     謠言:某理工女博士根據世衛組織文獻《1~5月齡嬰兒補充維生素A》得出“維生素A傷害寶寶大腦”的結論。     真相:《世界衛生組織1~5月齡嬰兒補充維生素A》的原文是“不建議為減少發病和死亡,而將給1~5個月嬰兒補充維生素A作為公共衛生干預措施”。另外,世衛組織明確認為,給1~5個月的小寶寶補充推薦劑量的維生素A(5萬單位)是安全的。
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