奶制品預防糖尿病

　　今天公布的一項研究說，多吃奶制品可有助於身體超重的成年人減少患心髒病或糖尿病的危險。

　　研究發現，奶制品攝入量最高的人——即使它們是黃油和奶油一類的全脂食品，患肥胖或胰島素抵抗性綜合證（irs）的可能性遠遠低於那些奶制品攝入量不多的同齡人。

　　事實上，那些每天攝入奶制品5次以上的人患irs的可能性比每天攝入一次奶制品的人小72%。

　　irs的症狀包括不耐葡萄糖、高血壓和所謂的奶膽固醇含量低等。

　　這種病會破壞身體代謝葡萄糖的能力。據認為，它還能使人容易感染ⅱ型糖尿病（成年型糖尿病）和心血血管疾病已成為西方國家的災難。

　　奶制品中的乳糖、蛋白質和脂肪也許讓人感覺很飽，因而這一部分志願者攝入的加工過的碳水化合物、糖或蘇打飲料較少。

　　研究人員對3157位18歲至30歲的成年人進行了為期10年的跟蹤調查，這些人平均超重11-14公斤。