糖尿病及飲食治療誤區

　　血糖，就是血液中的葡萄糖，正常維持在3.89—6.11mmol/l左右，它是人體組織細胞的燃料，是生命的動力。在某些情況下，人體組織細胞不能正常利用葡萄糖，血糖就會升高，反而成為生命的殺手，這個殺手的名字就叫糖尿病。

　　在五、六十年代，很多人根本沒聽說過糖尿病，現在，幾乎每個人都對糖尿病略知一二，為什麼呢？這是由於近些年人們飲食結構、生活方式的變化，糖尿病的發病率不斷增加，人們對糖尿病的了解也隨之增加。許多人都知道治療糖尿病第一重要的事情是吃東西方面很有講究，但是具體到如何講究，患者及患者家屬經常是各有各的 “高見”，“高見”之中不乏令人啼笑皆非的誤區，下面小敘幾則。

　　一. 糖尿病患者每天必須吃半斤糧食，多喝粥。

　　王大媽今年72歲，患糖尿病16年，每天打胰島素治療，血糖波動在8-23mmol/l，控制很差。什麼原因呢？

　　經過仔細詢問了解，得知王大媽膝下有兩個孝順的女兒，都很關心母親的健康，特別是大女兒。大女兒在保險公司工作，不知從何處聽說：糖尿病患者每天必須吃半斤糧食，多喝粥，不然的話沒有體力，竟然信以為真，當作聖旨。此後，她每天給老母定下任務，吃半斤糧食，多喝粥，以期控制好母親的糖尿病，讓母親體力好，精神好，進到作兒女的責任。大媽原本胃口就不錯，研究女兒這麼 “會”關心自己，胃口更好了，吃什麼，什麼香。結果呢？大媽的體力沒見增加，只見血糖、體重一個勁增加，不得已只好住院治療。

　　王大媽的二女兒什麼看法呢？二女兒也是糖尿病患者，平時很注意控制飲食，根本不同意其大姐的看法，認為那是錯誤的，可是拗不過大姐，只能心裡干著急。這下到了醫院，二女兒准備尋求醫生的支持幫助，請內分泌醫生評判自己和大姐究竟誰對誰錯。

　　糖尿病患者真的每天必須吃半斤糧食嗎？不是。那應該吃多少？應該量出為入，看每天消耗多少，就吃多少。如果一輛汽車跑100公裡要燒6升汽油，加再多的汽油也用不著，只能存在油箱裡；一般老人活動少，每天可能只需要消耗2-3糧食就夠了，吃多了非但用不著，而且不像汽油那樣可以存起來，結果只能導致血糖升高，糖尿病病情惡化，體力更差，而不是增加體力。

　　再說說喝粥，粥裡的澱粉都化得很開，喝入腸道裡吸收特別快，而糖尿病患者的胰島β細胞功能差，反應慢，結果呢？血糖會驟然升高。

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