維生素的作用？

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健康咨詢描述： 我們常說的維生素，除了維生素C可有美白，其他的都是有些什麼作用的？

      維生素Ｂ１維生素Ｂ１能保持神經機能的正常，一旦攝取不足，會影響神經傳導，導致神經痛。Ｂ１也是促使醣質代謝的不可缺物質，而醣質正是神經的主要養分。最新研究發現，維生素Ｂ１可防酸性體質，保障腦的正常功能，防精神疲勞和倦怠，防多發性神經炎和急性出血腦灰質炎。另外，維生素Ｂ１也被稱為“心髒與神經的維生素”，可以預防心髒病。對於缺乏維生素Ｂ１所引起的多發性神經炎，補充大量的Ｂ１最有效。每日劑量約需７５－１５０毫克。維生素Ｂ２維生素Ｂ２可以預防動脈硬化，是增進腦記憶功能不可缺少的物質。脂肪攝取過多、高血壓等，都容易導致動脈硬化，這是一種老化現象，過去不容易痊愈，但隨著醫藥的進步，已有痊愈的可能性。防范動脈硬化，攝取足夠的維生素Ｂ２很有幫助。維生素Ｂ２也堪稱人體的解毒大師，當我們從日常食物中無可避免地攝取到許多食品添加物之後，Ｂ２會將它們分解成無害物質。像牛油、火腿和醬油中的添加物，在進入人體內之後，可以被Ｂ２轉化為無害的物質。維生素Ｂ６缺乏維生素Ｂ６容易引起過敏性反應，如屬於過敏性濕疹的荨麻疹。如果屬於過敏性體質，更需補充足夠的維生素Ｂ６，日常食物中，大豆即是很好的Ｂ６來源。有人稱Ｂ６為“糖尿病的特效藥”，對於糖尿病患者來說，缺乏Ｂ６會阻礙胰島素的因子產生作用。血液中高濃度的高半胱氨酸與動脈血栓疾病症狀具有相當的關連性，荷蘭科研人員最近報告，通過長達２年的實驗，他們發現，受試者每天服用維生素Ｂ６２５０毫克和葉酸５毫克，能夠減少血漿高半胱氨酸濃度，並降低心電圖運動測試的異常表現。維生素Ｂ１２到了１９４８年才被科學家發現的維生素Ｂ１２，是惡性貧血的救星。人體如果維生素Ｂ１２及葉酸不足，就會引起惡性貧血；因為Ｂ１２是幫助血液生成的重要維生素，擔負主要的造血功能。由於Ｂ１２多含於動物性食品中，素食者特別容易缺乏而導致惡性貧血，最好能從維生素制劑中適量補充。維生素Ｃ維生素Ｃ在促進腦細胞結構的堅固、防止腦細胞結構松弛與緊縮方面起著相當大的作用，並能防止輸送養料的神經細管堵塞、變細、弛緩。攝取足量的維生素Ｃ能使神經細管通透性好轉，使大腦及時順利地得到營養補充，從而使腦力好轉，智力提高。據權威醫學期刊《柳葉刀》的最新研究報告顯示，維生素Ｃ和維生素Ｅ有助於預防妊娠毒血症，讓媽媽順產、寶寶足月出生。倫敦研究人員針對２８３個有此潛在病因的孕婦進行服用維生素的研究，受試者分成兩組，實驗組每天服用１０００毫克維生素Ｃ及４００國際單位維生素Ｅ，對照組只有服用安慰劑。結果顯示，實驗組發生妊娠毒血症的比例只有８％，但對照組卻高達１７％。進一步分析顯示，維生素Ｃ和維生素Ｅ能夠讓妊娠毒血症發生風險降低２１％之多。維生素Ｄ美國堪薩斯大學醫學中心一項對１５００名骨質疏松症患者的研究顯示：維生素Ｄ缺乏是高血壓的一個成因。集１０年的病例分析發現：高血壓病與血內低維生素Ｄ水平有關；而大量攝入維生素Ｄ能降低高血壓。維生素Ｄ是人體利用鈣和磷的基礎，也是維護正常骨結構所必需。通常食物是維生素Ｄ的最基本的來源。４０－６０歲的人有低的維生素Ｄ水平，高的舒張壓；而這些人也是最多服用降壓藥的人。