注意中老年人的營養素補充

　　步入中老年後，人體發生了諸多變化，包括，免疫和抗氧化功能的減退，骨質丟失，以及各部位(特別是心髒和腦)動脈的硬化等。這些變化與一些主要的老年性疾病(如高血壓、冠心病、糖尿病、骨質疏松、白內障、某些癌症)的發生具有密切關系。

　　要延緩、減輕或防止這些變化的發生，最有效的方法是保持健康的生活方式。在合理營養方面，首要的是保持一個多種食物適當搭配的平衡膳食。同時，可以服用一些有助於延緩衰老過程和減輕上述變化的營養補充劑。如：

　　維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及硒、鋅、銅。這些營養素有助於消除和預防人體有害的自由基和脂質過氧化物的產生，即增強人體抗氧化功能。

　　維生素A、C和E及硒、鋅。這些營養素有助於改善中老年人的免疫功能減退，增強對有害環境和傳染病的抵抗力。