吃栗子應該注意什麼

概 述

夏秋交替的時候就是收獲板栗的時候，其實現在我們一年四季都可以看到路邊有賣炒板栗的攤位，所以栗子對於我們來說是再熟悉不過的東西了，我們把栗子又稱為板栗，對於板栗樹我們也應該有見過，都是比較大棵的樹木。上面結的是一個一個像刺猬一樣帶刺的板栗，板栗要經過一定的時間才會成熟，成熟以後就會裂開，然後裡面就是板栗了，今天我們來說的是板栗在吃的時候要注意什麼

步驟/方法：

1我們知道栗子是一種果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質的食物，可以生吃，也可以爆炒起來吃，也可以拿來炖湯喝，吃起來美味極了所以很多人在吃的時候都忍不住了。

2對於這麼美味的栗子我們其實在吃的時候要加以注意的，因為這個栗子裡面含有太多的澱粉類食物了，所以最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。避免攝入過多的熱量，不利於保持體重。

3同時對於選擇栗子的時候也是需要注意的，購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。避免由於一些經過化學處理的栗子被選上了，這樣會影響到食用的安全性的，所以要合理選擇的。

注意事項：

關於選購栗子也是需要注意的，有時候外觀美麗的不一定是適合的，其實在一些情況下比如炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，這個其實是栗子發生褐變導致的一種情況，如果味道沒有改變那麼就是不影響食用的。