藥食同源4種中藥可以當菜吃

概 述

隨著人們生活水平的提高，治病不一定要吃藥。人們在日常生活中發現，把一些中藥材當做食物來吃會有同樣有效果，而且不用在忍受苦苦的中藥味兒。可以把一些中藥材，做成賞心悅目的食物，既美味又能治病，還讓人有一個好心情。這就是我們所熟知的食療。下面給大家介紹幾種可以當做菜吃用來食療的中藥材，不過，一定要記得要對症下藥，先咨詢過醫生之後再實行。

步驟/方法：

1首先給大家介紹薄荷。薄荷可以清心明目，解毒敗火，疏風散熱，增進食欲助消化。炎炎夏季，來一杯冰爽薄荷茶，暑氣頓時消除無蹤，胃口大開。還可以和豆腐一起炒，青翠的綠色和潔白的豆腐搭配在一起，賞心悅目，令人食欲大增。還可以和鲫魚一起煲湯，可以提升湯的鮮味，也是適合，夏季食用的一道美味菜品。

2蒲公英也是可以使用的，春天，滿山遍野的蒲公英，黃色的花朵，令人賞心悅目，而綠色的葉子可以當作一道美味的小菜來吃。清熱解毒，特別對治療乳腺炎十分有效果。還可以消腫催乳利尿，緩解腹痛。春天可以在去踏青的時候，捎上一把，大橋後，清炒，或者水燙過之後，涼調都是一道非常美味的小菜。

3還有馬齒苋和穿心蓮，都是可以作為食物來食用的。實現可以熬成一碗酸酸甜甜的馬齒苋茶，可以預防痢疾，緩解腹瀉。還可以在蒸饅頭的時候將馬齒苋剁碎，夾在饅頭裡面，酸酸甜甜的也十分美味。穿心蓮可以用來涼調作為一道小菜，可以清熱解毒，涼血消腫。對於治療感冒發燒，咽喉腫痛，口舌生瘡等十分有效。

注意事項：

如果你不想再吃苦苦的藥，可以看一看是否有哪些中藥材可以作為食物，來調節你的身體，既能治病，又能享受美味，還不用喝苦苦的藥。不過在享受美味的同時，一定要先咨詢醫生，要對症下藥，以免加重病情。