春季宜吃八種食物 吃蔥補維C

    春季吃蔥可補維C

    蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

    溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

    健脾益氣要吃山藥

    山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

    溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

    春季殺菌可吃大蒜

    大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

    溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食；心髒病和習慣性便秘者應注意少食；不可與蜂蜜同食。

    體弱者吃點大棗

    大棗性味甘平，尤宜春季食用。

    溫馨提示：對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。

    韭菜最利陽氣生發

    韭菜富含糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

    溫馨提示：俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

    高血壓及便秘者吃菠菜

    菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要；維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

    溫馨提示：便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內其他食物中含鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。

    頭暈頭痛者吃點荠菜

    荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。

    溫馨提示：高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮荠菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。

    春季補鐵吃莴筍

    莴筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

    溫馨提示：莴筍葉的營養成分高於莴筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

    以上呢就是小編為您詳細介紹的適合在春季食用的八種食物，溫馨提示，春季人體的肝氣也開始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調養肝髒的大好時機！