女性冬日進補的好湯料

　　在民間廣泛流傳有“今冬進補，明年打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”的俗語。要知道“秋冬養陰”的道理，女性朋友就要把握機會了，冬季進補，你准備好了嗎？

 

  其實食補的方法很多，實踐證明炖品最好。今天介紹一些適合女性冬季進補養生湯！因為炖品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裡，不會丟失。下面介紹幾種美味的食補炖品供選用。

 
   紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯

    材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。 　　

    制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮並洗干淨，切成小段；竹蔗洗淨後砍成小段；豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1~2小時，調味即可。 　　
   
    功效：本湯能養陰生津，滋養肌膚。 　　

 
   火腿炖雙鴿：

    用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。

    制法：將乳鴿洗淨，與瘦肉同放沸水內燙一下，放入炖鍋內，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火炖3小時左右。香菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入炖器內，加鮮湯250克，用大火炖30分鐘，用精鹽調味後食用。

    特點：香味濃郁，營養豐富，宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。