抗秋燥必吃的滋補養生湯

　　湯，是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質，對各種烹饪原料經過煮、熬、炖、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養成分多半已溶於水中，故極易吸收。

　　一、紅白果仁湯：養心神，清濕毒

　　方法：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鹌鹑蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　二、百合雞湯：治療脾胃虛弱，氣血不足

　　方法：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克），先將烏骨雞去毛及內髒切塊？放入炒鍋內加水適量炖至半熟時，再加入上述藥物同炖至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

　　功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

　　三、絲瓜美顏湯：抗皺消炎，美顏淡斑。

　　材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調味適量。

　　做法：絲瓜削去硬皮，切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時，最後加入玫瑰、菊花及調味品，煮片刻即成。

　　食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。

　　四、銀耳櫻桃養顏湯：補氣養血，白嫩皮膚

　　材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。 做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗淨，去核;先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最後加入櫻桃，煮片刻即可食用。

　　食療功效：補氣養血，白嫩皮膚。

　　五、蜜瓜響螺瘦肉養顏湯：滋潤養陰

　　材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。

　　做法： 煲滾半煲水，將洗淨的材料放下，待再次滾起後改以中火煲約兩至三小時，最後放入適量的鹽調味便可。

　　功效：選用雪藏的響螺肉，比干制的更有營養。而此湯水具滋潤養陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現光澤，補充肌膚失去的水分。

　　六、紅糖滋潤湯：紅潤面色，促進睡眠

　　材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個

　　制法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開後，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟後即可。

　　功效：使面色紅潤，促進睡眠。

　　七、黑木耳紅棗瘦肉湯：健脾潤肺，滑腸解毒

　　用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。

　　制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗淨，文火炖開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。

　　功效：適用於氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。

　　黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤肌膚;瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。