夏季女性養生吃什麼 3湯2菜營養益身體

　　夏季女性養生吃什麼 3湯2菜營養益身體

　　夏季天氣高溫潮濕，人們容易在這個季節乏困、生病，特別是女性朋友由於生理和心理的原因更容易疲乏。那麼，夏季女性應該怎麼養生?女性養生吃什麼好?

　　湯

　　一、蟲草老龜湯

　　材料：老龜一只，冬蟲草適量。

　　做法：老龜、冬蟲草洗干淨備用;炖盅裡放入5飯碗涼開水，把備用材料放進一起炖3小時;炖好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。

　　冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚、改善睡眠質量的功效，是白領女性四季適宜的補品。

　　二、核桃松仁粟米羹

　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　　三、紅糯排骨湯

　　材料 ：排骨500克，紅米100克，蔥、姜、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。

　　作法：紅米洗淨發泡1小時後，瀝干水分，紗布包緊備用。排骨入滾水鍋中燙至五成熟，取出備用。油鍋燒熱，蔥、姜爆油出味，加冰糖、醬，再放排骨於鍋中翻炒，下料酒、八角略炒，加滾水適量，再將紅米紗包浸於鍋中。大火煮沸後改小火焖爛即可。紅米能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

　　菜

　　一、什錦西蘭花

　　原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。

　　調料：鹽、雞精、澱粉、色拉油。

　　做法：西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去子、切塊，待用。將全部蔬菜放入沸水中焯一下。鍋內留少許底油，放入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。

　　二、蓋燒小蘑菇

　　材料：口蘑、小白菜、肉餡、蔥姜絲、紅椒、鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬。

　　烹制方法：將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗淨切段備用;坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，水澱粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。