夏日解暑良品，三款冰淇淋制作方法

　　冰淇淋是能解暑消渴的良品，但市場上購買的冰淇淋往往有許多香精以及色素等食品添加劑，而自己制作的冰淇淋比較衛生。為此，小編給大家介紹三款家常冰淇淋的制作方法。

　　一、雞蛋牛奶冰淇淋

　　材料：四個蛋黃，兩盒純牛奶，白糖適量，奶油適量。

　　做法：

　　1.使用打蛋器或者筷子，把白糖以及蛋黃一起攪拌，直至攪拌成乳白色。

　　2.把牛奶倒進鍋裡加熱，並且要不斷攪拌直至煮沸。

　　3.把煮沸後的牛奶慢慢地倒入攪好的蛋黃中，要注意慢慢地倒，不可一下子把牛奶倒完，以免把蛋黃燙熟。

　　4.把攪好的液體再倒進鍋裡加熱直至煮沸。

　　5.擠一些奶油放進煮好的液體裡面，攪拌均勻。

　　6.把攪好的液體倒進容器裡面冷卻。

　　7.把涼了的液體放到冰箱冷卻。

　　8.每隔30分鐘拿出來攪拌幾次，大約7次左右即可。

　　二、草莓冰淇淋

　　材料：四個蛋黃，兩盒牛奶，半個檸檬，草莓適量，白糖適量，奶油適量。

　　做法：

　　1.使用打蛋器或筷子，把白糖、蛋黃以及牛奶一起攪拌，直至攪拌成乳白色。

　　2.把攪拌好的液體倒進鍋裡加熱，並且要不斷攪拌直至煮沸。

　　3.把煮好的液體放涼，冷卻。

　　4.把草莓去蒂洗干淨，一半打成果汁，另一半切成小粒。

　　5.把檸檬擠汁加入草莓汁中，攪拌均勻。

　　6.把混合好的草莓檸檬汁慢慢倒進冷卻好的液體內，並不斷攪拌均勻。

　　7.把奶油用打蛋器或者筷子打發，然後倒進液體內，攪拌均勻。

　　8.把草莓粒倒入液體內，攪拌均勻。

　　9.把攪拌均勻的液體倒進容器內，放到冰箱冷卻。

　　10.每隔30分鐘拿出來攪拌幾次，大約7次左右即可。

　　三、巧克力冰淇淋

　　材料：四個蛋黃，巧克力醬適量，奶油適量，白糖適量。

　　做法：

　　1.使用打蛋器或筷子，取十分之一的白糖以及蛋黃一起攪拌，直至攪拌成乳白色。

　　2.把剩余的白糖與適量的清水一起煮至微開。

　　3.把攪拌好的蛋黃液慢慢地加進去鍋裡，一起煮沸。

　　4.把液體煮沸完後，慢慢地加入適量的巧克力醬，一起攪拌均勻。

　　5.把奶油用打蛋器或者筷子打發，然後倒進液體內，攪拌均勻。

　　6.把攪拌均勻的液體倒入容器內，放到冰箱冷卻。

　　7.每隔30分鐘拿出來攪拌幾次，大約7次左右即可。