夏季開胃多吃酸 酸味食物推薦

　　1、酸角

　　酸角又稱羅望子，在我國多見於雲南和海南。它其實是一種水果，但因其酸度高，常用來制成酸角汁，或者入菜調味，風味獨特。

　　2、山楂

　　山楂最是開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都用了山楂。入夏食欲不振的時候，不妨就山楂干泡水增強食欲。

　　3、食醋

　　我國最傳統的調味品，莫過於醋。到了夏天，涼拌小菜哪裡能少得了這一味。且各地出產，契合當地菜肴，微妙不同卻總令人回味不已。

　　4、烏梅

　　酸甜可口的烏梅，氣味芬芳。可和山楂一起熬制成清熱解渴、清暑開胃酸梅湯。對於厭夏症狀和防止中暑也很有效。

　　5、檸檬

　　清爽的檸檬，是夏日的好伴侶。檸檬汁去腥，檸檬皮增香。檸檬切片泡水，或以糖腌制儲存起來，隨時令自己心情大好。