夏日降溫去火吃什麼好?

 　　“上火”的基本知識

　　“上火”是中醫學專用名詞。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等

　　症狀，中醫就認為是“上火”。引發上火的因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會上火。

　　治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調理全身以治本，後者卻只能針對症狀治其標。二是遵照中醫理論辨證施治。如果有一種療法既健康，又享受，那麼你一定要試下食療方法啦!

　　五髒去火食療

　　中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按髒腑開竅，把目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。根據上火的不同類型，有與之對應的“五髒”去火法。

　　一、喝蓮子湯去心火

　　心火常表現為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等症。中醫有心在地為火之說故稱。

　　症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　因氣候驟然變化，身體不能適應;或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。

　　症狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。