秋天干燥易上火 8食物+5食譜 清火祛燥

秋意漸濃，天氣也越來越干燥。“秋燥”帶來了種種身體反應，最明顯的就是“上火”症狀，如咽干、咳嗽、便秘等。雖然這些上火症狀看起來並不嚴重，但卻會給我們的生活帶來困擾。如何趕走體內的火氣？

當下正入秋季，氣候干燥，人體容易被秋燥所傷，產生上火症狀。除此之外，飲食不當和作息不規律都可能會加重上火症狀，讓你苦不堪言。上火了怎麼辦？下面有助降火的水果和食譜，幫你消滅體內火氣。

【降火的8種水果】

●香蕉：

一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。

不過，若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。

●甘蔗：

味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥功能，常用於熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。

●橄榄：

味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用於咽喉腫疼，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滯，酒毒濕熱。

●蘋果：

味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。

●梨：

味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉洩者忌食。

●枇杷：

利肺氣，化痰止咳（熱咳），和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。

●柿子：

味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。多食會產生柿結石。

●荸荠：

味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。

降火食譜推薦

【山藥糯米粥】

材料：山藥、荸荠、大棗、糯米

做法：

1、山藥去皮洗干淨切成片備用；鮮荸荠沖洗干淨削去外皮，切成丁；糯米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；大棗洗干淨備用。

2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢炖約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。

適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生干咳、便秘的人群。

【絲瓜肉片湯】

配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

做法：

1、瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用；

2、炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等症狀的患者。

【百合炖蘆筍】

配料：百合100克、鮮蘆筍50克

做法：

1、百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗干淨備用，蘆筍洗干淨切成段備用；

2、炒鍋洗干淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。

【玉米紅薯粥】

配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚

做法：

1、將紅薯洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋

2、煮至紅薯七八成熟時，把玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。

3、小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。

適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現便秘的人食用。這是因為紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。

【涼拌苦瓜胡蘿卜】

材料：苦瓜一根，胡蘿卜一根，鹹鹽適量

做法：

1、苦瓜洗淨，從中間豎著切開，刮去裡面的籽。

2、把苦瓜切成薄片，胡蘿卜也切成薄片。然後苦瓜片放入沸水中煮一會去去苦味。

3、苦瓜撈出控干水分，放入胡蘿卜片，加入適量的鹹鹽攪拌即可。