夏季七種營養又解暑的食物

　　最佳調味品（調味品食品）——醋

　　醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

　　最佳蔬菜（蔬菜食品）——苦味菜

　　俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸（氨基酸食品）、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎（消炎食品）、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

　　最佳肉食——鴨肉

　　鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病症。

　　最佳水果（水果食品）——西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

　　最佳粥——綠豆粥

　　夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

　　最佳抗疲勞食物——果蔬汁

　　夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素（維生素食品）以及鈣（鈣食品）、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化（消化食品）液分泌、消除疲勞。

　　最佳防曬食物——西紅柿

　　德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

飲食之道一周熱文排行榜4月18-4月24日

• 春夏交替養生保健吃什麼好？240103
• 豆腐最養生的7種吃法242509
• 經常吃土豆的好處和三大禁忌 241009
• 警惕水果有毒：7種水果易被化學處理 230009
• 吃蘋果皮的四個忠告250211
• 十種常吃但並非營養的美食200896
• 暮春養生 暮春該吃的8種排毒美食199357
• 除口臭的食物能手166925
• 吃什麼維生素能提高精子質量？73269
• 過量進食四種食物會催人老71089

本文來自家庭醫生在線論壇，由網友發布，本站僅引用以提供參考，不代表本站贊同文章的觀點。如您認為本文在內容和知識產權上侵害了您的利益，請與我們聯系：020-37617988 。