冬天吃什麼好？冬天吃山藥好處多多
1、益肺止咳
冬季干燥，人們很容易喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。
2、滋腎養生
山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。
3、預防心血管疾病
冬季，室內室外溫差大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病發生的高峰季，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
4、健脾益胃、助消化
冬季人們的運動量會不自覺地減少，又因為氣溫降低，新陳代謝慢，加上冬季經常吃火鍋，使人們患上腸
胃病的幾率上升。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋時不妨加入山藥。
5、降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
山藥食用注意事項
●山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、
便秘者最好少吃。
●山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
●糖尿病患者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。
