女性補氣血的七款食譜

　　秋季天氣干燥，女性朋友的皮膚如果呈現暗黃、無光澤的現象，那就需要補氣血了。小編為你介紹幾款補氣血的食譜，女性如果缺氣血不妨多吃。

　　1.當歸黃芪烏雞湯

　　原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

　　制作：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

　　功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不准，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

　　2.人參大棗湯

　　原料：人參10克，大棗5枚。

　　制作：人參切片備用。大棗洗淨備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。

　　功效：本方有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損者。

　　3.百合紅棗銀杏羹

　　原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

　　制作：將新鮮牛肉用滾水洗干淨之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干淨;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

　　功效：有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。

　　4.黃芪紅糖粥

　　原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

　　制作：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

　　功效：此粥有益氣補血的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

　　5.爆人參雞片

　　原料：鮮人參15克，雞脯肉200克，冬筍、黃瓜各25克，雞蛋清1個，精鹽、料酒、蔥、生姜、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。

　　制作：將雞脯片切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片;人參洗淨，斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜切段。雞片加鹽、味精後拌勻，下入雞蛋清、水豆粉拌勻。將鍋內放豬油，燒至五成熱時，下入雞片，熟時撈出，控淨油。用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。將鍋內放油，燒至六成熱時，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上芝麻油即成。

　　功效：補元氣，健脾胃。適用於五髒虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性洩瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。

　　6.人參蓮肉湯

　　原料：白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。

　　制作：將白人參、蓮子(去心)放在碗內，加潔淨水適量發泡，再加入冰糖，再將碗置蒸鍋內，隔水蒸炖1　小時。

　　功效：補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗、洩瀉等症。

　　7.百合紅棗銀杏羹

　　原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

　　制作：將新鮮牛肉用滾水洗干淨之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干淨;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

　　功效：有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣的功效。

　　 醫生溫馨提醒：女性要想補氣血，要多吃桂圓、銀耳、紅棗、蘋果、豆漿等，非常有助於女性補氣補血。