冬天吃柿子養顏防衰老

冬天是柿子上市的季節，你是否喜歡吃柿子呢？適量的吃柿子對人體健康是有很多好處的。不過，也要多注意柿子不能和什麼一起吃，以及吃柿子不能吃什麼，快來一起看看吧。

冬天吃柿子的好處

首先，紅柿中富含維他命和礦物質等利於美顏的成分。紅柿中維他命C的含量為蘋果的10倍，可預防感冒，同時富含維他命A，可預防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素。每100克紅柿中便含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍，甜瓜的2倍。胡蘿卜素可極大地促進人體的生理運轉，防止老化，及抗癌。此外，紅柿中富含的單寧酸可降低血壓，排毒，醒酒等，極具防癌功效。

具有眾多功效的紅柿甜而美味，可做出味美香甜的料理。將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄榄油混合調制，可制成紅柿汁，可用來調味沙拉和涼菜。也可將紅柿冷凍後制成冰凍紅柿。冷凍的紅柿與水、糖和原味酸奶調拌後，紅柿冰沙就新鮮出爐了。

接下來，就來一起看看吃柿子的禁忌吧。

冬天吃柿子的禁忌

柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸中，出現腹痛大瀉等症。柿子與酒同食，常因柿子能促進酒精的吸收而發生醉酒。

柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子後不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會減少腸液分泌而發生便秘。

柿子的鞣酸成分可與鐵質結合，影響鐵劑補血藥的吸收和利用。

柿子裡含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環境下會凝成不溶性硬塊，成為“胃柿石症”。

柿子雖然好吃，也要多注意以上禁忌哦。