空腹吃柿子會形成胃柿石

柿子:肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。春季亦感冒，可適當的吃柿子具有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉洩。 新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用於咽干、口舌生瘡等功效，柿子含有紅色素又美白防輻射的效果。但是在吃柿子的時候，還是要注意幾點。

第一，不要空腹吃柿子。

勿空腹吃東西這一條已成為了大多數食物的食用禁忌，至於為什麼不能空腹吃柿子，那是因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們容易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能及時從胃裡排出，就會沉到胃中形成胃柿石。長期以往，小小的石頭越積越大，問題就會越來越嚴重，慢慢造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，不做手術就無法取出。如果胃裡“有底”，胃柿石就不會那麼容易形成了。

第二，不要吃柿子皮。

水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮裡。柿子皮嚼得多了，進入身體裡的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。

第三，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。

用祖先們的說法，螃蟹等水產品與柿子都屬寒性食物，吃多了對身體不好，故而不能同食;用現代科學的說法，那是因為蛋白質在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。當然，這並不是說絕對不可以同食，只是這樣吃既對健康有損害，又於營養無益。

第四，糖尿病患者不能吃。

柿子中含有大量的糖分，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後很容易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者來說更是有害的。為了自身的健康考慮，糖友們只能選擇放棄這一秋季佳果。

柿子營養豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，享有“果中聖品”之美稱。柿子可加工成柿餅、柿漆、柿霜等。柿漆是未成熟的色青味澀的柿子加工而成，可治療高血壓。