國慶長假到 歡聚時刻切忌暴飲暴食

國慶節將至，你是不是籌備著要好好睡上一覺休息，睡醒了再約上一班好友大吃大喝一頓？還是打算抱著薯條薯片把積攢的劇集一次性看完？小編提醒你，放假雖好，但可小心嗨過頭搞壞人體，小心暴飲暴食。

最近，韓國醫學界認為肥胖並不是飲食習慣和遺傳帶來的問題，而是“精神問題”，必須采取治療。雖然造成肥胖的主因是暴飲暴食，但實際上暴飲暴食是“癡迷飲食”的症狀。韓國肥胖學會最近邀請精神健康醫學和心理學教授，召開主題為“癡迷飲食”的專題研討會，展開神經性治療肥胖的討論。

暴飲暴食是癡迷於飲食的病

暴飲暴食的人，比起營養供給或飽腹感，更注重為快樂而吃。普通人吃飽了，脂肪細胞會分泌神經質，傳至腦部食欲中樞，發出已經吃飽的刺激。但“癡迷飲食”的人，這種精神性的腦部回路系統處於崩潰狀態。首爾白醫院飲食障礙會診教授金律立指出，過度飲食的人喪失了控制飲食的能力，才會出現越吃越多、停不下來，不吃東西就感到不安、焦慮等症狀。

如何判斷自己是否癡迷飲食呢？下面就介紹一下其臨床表現：1。吃到肚子很撐、甚至感到不舒服時才會停止。2。不餓也吃很多東西。3。吃完東西，故意嘔吐。4。到了晚上或周末，無端地暴飲暴食。5。吃多了之後，會對自己產生增無感、罪惡感、郁悶感。

青少年期節食減肥，易“癡迷飲食”

青少年時期減肥，癡迷於飲食的危險性更大。因為該時期是大腦發育成熟的決定性時期，此時節食減肥將造成控制食物攝取的大腦中樞發育異常，誘發暴飲暴食。另外，營養不良

不僅不利於腦部發育，而且容易誘發抑郁·不安症，形成孤僻的性格。金律立教授指出：“青少年節食減肥，不僅會造成暴飲暴食、精神、心理等多方面的問題，對腦部發育也有不良影響，比癡迷於游戲更加危險。此外，青少年時期形成的暴飲暴食習慣會一直保持至成年期，必須要更正。”

如果感到壓力大，就改變一下飲食習慣

暴飲暴食的人為了緩解壓力、不痛快、孤獨，就會產生尋找食物的傾向。很多時候，他們認為通過美食來調節心情是生活中唯一獲取快樂的途徑。金律立教授認為：“必須將‘情感’和‘飲食’分開考慮。不要為了舒緩感情而選擇吃東西，要和朋友或家人談談心等積極的方法來克服。”

暴飲暴食的人，只要看見實物，除了吃什麼都不會想。所以，在非飯點，必須遠離食物。去外面吃飯的時候，盡量選擇提供一人份的飯點，盡量不去吃自助餐。

暴飲暴食"吃撐"身體怎麼辦？

暴飲暴食後常常又會出現另一個問題，對，腹脹痛。其實，腹脹痛就是一種因為脹氣引起的腹痛，原因一般是進食過多和過快，因為無法有效排出過多氣體，就可能引起脹痛，也就是人們常說的“吃撐了”。這不僅令到身體不舒服，也會給身體健康帶來極大地負面影響。

以下向大家介紹7大消積食助消化食療妙方。

1、山楂麥芽茶

材料：山楂（30克）、生麥芽（15克）、生谷芽（15克）、陳皮（6克）；調制方法：將材料先浸泡1小時，再煮半小時，可煮2—3碗，當茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風。

山楂具有藥用功效，由於它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對於飲食過多，吃後感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風。

2、蘋果梨子瘦肉湯

材料：蘋果（3個）、梨子（2個）、淮山（15—30克）、南杏（15克）、北杏（10克）、瘦肉（適量）；調制方法：將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。

蘋果梨子瘦肉湯促進胃腸道蠕動，幫助消化。

3、喝七菜粥

雞鴨魚肉吃多了，導致消化不良，過節適當喝一些七菜粥，既可清理腸胃又可調整消化系統功能。

做法：1、先將米洗淨放入砂鍋中，再加入適量的水，用小火煮上30-40分鐘。煮粥過程中，還可將鍋蓋打開一點兒，讓多余的水蒸發掉；2、將適量的七菜（菠菜、芹菜、芫荽、芥菜（雪裡蕻）、韭菜、蔥、蒜）洗淨切碎，在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，並加入少量的鹽；3、粥做成後，盛到碗裡，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。

功效：粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素和鐵的含量最多；芹菜健胃、降血壓；芫荽能消食、透疹；芥菜具有溫中、祛痰的功效；韭菜溫腎助陽、散瘀活血；蔥具有散寒、健胃的作用；大蒜有很強的殺菌作用，可促進胃液分泌、幫助消化。

4、吃山楂刮油

一項研究表明，在水果中，山楂的刮油本領名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來助消化。不過山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，最常見的就是山楂片了。對於不愛吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤燥，化食消積，相信會成為您節後調節腸胃的美味。

材料：山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。

做法：1。將一半山楂放入鍋內，加水（量稍多），在火上燒沸後，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出；2。豬肉晾涼後，切成長約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調料拌勻，腌1小時，去水分；3。將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時用漏勺撈起；4。將油倒出，投入另一半山楂，略炸後，再將肉干倒入鍋中，反復翻炒，至熟，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。

5、紅白蘿卜湯

材料：橘餅（2—4個）、紅蘿卜（200克）、白蘿卜（500克）；調制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時，可煮成3—4碗。

6、青木瓜排骨湯

材料：青木瓜（1個）、排骨（適量）；

調制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質，此蛋白質很容易被胃液和胰液消化，對於體內外的血液凝固，極具價值。木瓜當中所含的酵素，對人體的消化機能有非常大的助益。

7、何首烏茶

配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮

制法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。

功效：何首烏入肝、腎經。具有補肝腎，益精血，潤腸通便，解毒，截瘧之功。臨床多用於眩暈、失眠、頭發早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。首烏茶和 烏梅、大棗、陳皮合用，具有清心養神，健脾開胃之功。