兒童要注意的食物禁忌 常喝可樂更好斗

經常喝碳酸飲料的兒童，可能更容易出現攻擊性、注意力不集中以及不合群等行為問題。近些年來，碳酸飲料加劇青少年肥胖成為討論較多的話題。美國哥倫比亞大學、佛蒙特大學與哈佛大學公共衛生學院的研究團隊則評估了碳酸飲料對兒童行為問題的影響。研究人員發現，兒童每天喝碳酸飲料越多，就更容易出現攻擊性、注意力不集中以及不合群等行為問題，其中每天喝4杯或4杯以上的兒童，破壞別人東西、與人吵架或毆打別人的可能性是不喝碳酸飲料兒童的兩倍。哥倫比亞大學教授莎基拉·蘇利亞表示，每天每多喝一杯碳酸飲料，都會增加孩子的攻擊行為。盡管這一研究沒有找到喝碳酸飲料與行為問題之間關系的真正原因，但應該限制甚至不讓孩子喝碳酸飲料，這樣或許會減少他們的行為問題。

魚肚皮污染高兒童慎食

隨著近年來農藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問題加劇，一些毒素可能長期沉澱於魚的體內。由於兒童的肌體尚未發育健全，對病毒的免疫力較低，吃魚時應尤其慎重。

魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種，像鲶魚、草魚等草食性魚處於食物鏈底端，體內污染物會相對低一些，營養也很豐富，可以多吃；而鲨魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處於食物鏈頂端，體內污染物含量高，兒童應盡量少吃，以降低攝入毒素的風險。

我經常碰到很多小孩在食用水產品後引發食物過敏或中毒現象，在醫院常接到小孩在食用金槍魚罐頭後出現汞中毒的病例。正確選擇吃魚身上的部位也很重要。魚的肚皮周圍雖無刺、口感好、脂肪含量豐富，但往往是污染物濃度最高的地方，兒童應慎重食用。

兒童夏季要遵守這些飲食之道，注意飲食原則：

夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、莴筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的，並放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。

雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但專家建議，孩子們應適當適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應經常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養結構並不均衡，不利於孩子生長發育。專家建議，最好的飲食結構應是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養均衡。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵，以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。

1、無論孩子是寄養在親友家還是留在自己身邊，都要和孩子一起安排一個合理、有規律的作息時間表，不能因為放假而放縱孩子，晚上一定要在23時前睡覺。

2、一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過於豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主；此外，盡量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應以牛奶和水果為主。

3、一定要讓孩子“動”起來，每天保證一定的戶外活動時間和運動時間。

4、讓孩子不要把飲料當水喝，尤其不要隨便喝涼茶。廣東人無論老幼，都喜歡喝涼茶，但其實，涼茶是功能性的，並不是單純用來補水的，性涼，隨意亂喝，長期飲用，反而會改變體質，容易導致拉肚子、免疫力下降等問題。