火鍋不要與啤酒配搭 當心火鍋啤酒“引火燒身”

　　很多人喜歡在吃火鍋的時候搭配啤酒，但專家提醒，患有慢性咽炎的人吃火鍋要有所節制，火鍋不要與啤酒配搭，以免過熱的食物刺激咽喉，誘發咽炎等疾病，或使鼻出血、痛風等病情加重。

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　　當心爽過之後是上火

　　在北京火鍋店，還常常搭配燒烤、冰啤等，口味很受市民歡迎。但是很多人吃了火鍋之後常常感覺喉嚨很干疼，其實這是由吃火鍋引起的。平時患有慢性咽炎的人，過量吃火鍋後，更會加重咽炎的症狀。

　　小黎是來自重慶的學生，在北京就讀大學，經常和同學們一起吃涮著肉火鍋，結果第二天喉嚨即難以發聲且十分干澀難受。經檢查，發現她患上了慢性咽喉炎和咽感異常等病症。

　　當心火鍋啤酒“引火燒身”

　　為小黎接診的專家介紹，剛下完一場秋雨，吃火鍋的人也越來越多，近期因為吃“火鍋”而看咽喉疾病的患者明顯增多，“幾乎每天都會接診兩三例，還有一些是因為吃火鍋導致鼻腔干燥出血的患者。”

　　年輕人吃火鍋後更易引發咽炎的原因之一在於，火鍋店常常搭配燒烤、冰啤等一起售賣，口味很受年輕人歡迎。但由於燒烤和火鍋都是趁熱吃且辣椒刺激性很大，而冰啤酒裡所含裡的一氧化碳還會加重對黏膜的刺激，而且一燙一冰雙重“攻擊”咽喉，很容易引發咽喉不適，最常見的便是咽喉炎、咽喉水腫等。

　　特此提醒：在吃火鍋時應多吃點蔬菜、水果，或是綠豆湯等甜品。吃火鍋時盡量不要喝啤酒，尤其是冰啤。在日常生活中應盡量不吸煙，不喝酒，不吃辛辣刺激性大的食物，減少對咽喉的刺激。

　　常吃火鍋加啤酒男人易患痛風

　　體檢中心對42773名男性進行體檢後得出的數據顯示，患高尿酸血症者最多，有13829人，占總體檢人數的32.33%。專家稱，這與飲食習慣有關。

　　專家解釋，高尿酸血症又稱痛風，是一種常見病。從飲食習慣來說，男性最容易患高尿酸血症。因為男性愛吃火鍋，最愛燙的是毛肚、鴨腸、腎髒等動物內髒，且常常以啤酒“為伴”，這些都是導致高尿酸血症的“元凶”。

　　專家稱，要預防高尿酸血症，首先要少吃或不吃動物內髒、海鮮、貝殼類食物等。調查顯示，燙一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤（是一種導致尿酸高的物質）高10倍甚至數十倍。此外，啤酒中含有大量嘌呤，更不宜多飲，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。