秋天真的不適合吃姜嗎

　　人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，但是夏天本身就炎熱難耐，再食用生姜，這不就熱上加熱了嗎？其實，這種說法還是有一定科學道理的

　　天氣轉涼，來杯姜茶暖暖身豈不惬意？但是俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來秋天不適合食姜，真的是這樣嗎？

　　冬吃蘿卜夏吃姜

　　人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，但是夏天本身就炎熱難耐，再食用生姜，這不就熱上加熱了嗎？其實，這種說法還是有一定科學道理的，因為夏天天氣暑熱，吃涼、冷食物較多，現代人晚上睡覺時又吹空調，形成體表陽氣盛，體內脾陽虛的狀況，這一季節多吃生姜，可以有效地保護脾胃的功能。

　　由於夏天天氣炎熱，戶外運動少，長期呆在房間裡，汗排不出來，一旦走在戶外，出汗的機制出現問題，則容易發生中暑。而夏天的早上吃點姜的話，刺激一下排汗機制，這也有利於預防中暑的發生。另外，夏天很多人因天氣炎熱產生厭食，吃上幾片姜或者在菜裡放上一點姜，就能夠改善食欲，增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人，適當吃點姜，對改善惡心、稀溏便很有好處。胃寒的人，經常含服鮮姜片，可刺激胃液分泌，促進消化。

　　一年之內秋不食

　　秋天是生姜收獲的季節，鮮嫩的生姜吃起來口感更好呢，但是老話又說了“一年之內，秋不食姜”，這又是為什麼呢？

　　原來，因為隨著夏天的結束，天氣變涼，秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。因此，秋天最好別吃生姜。秋季並非絕對一點也不能吃姜，關鍵是不能“多食”。如果患者因患病治療所需要時也要食用，如秋季治療風寒咳嗽時會經常用到姜。如果是患有寒性疾病的人，在秋季因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐，此時也應該急服熱的生姜湯，可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。

　　一日之內夜不食

　　古人雲“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等於吃砒霜”。晚上吃姜真的有這麼大的威力嗎？

　　的確，建議最好早上吃姜，但是晚上吃姜也沒有這麼嚴重的後果。只是因為一天之中，晚上陰氣較盛，經過一天奔忙，晚上需要休息，陰氣內斂，生姜為發散之品，晚上吃姜，容易耗氣。姜本來屬熱，會讓人上火，所以不建議晚上吃姜。另外，生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”的說法。看來，夏天的早上吃姜才是最佳的。