警惕！15個飲食“隱形炸彈”

　　炸彈一：水果當主食

　　著火點：蛋白質含量少，脂肪含量更是微乎其微，營養成分不全。長時間食用，不能提供足夠的熱量和蛋白質，會造成營養失衡，甚至引發各種疾病。

　　熄滅法：水果不能當主食，只能當輔食品。

　　炸彈二：經常吃腌制食品

　　著火點：在腌制魚、肉、菜等食物時，食鹽容易轉化成亞硝酸鹽，食用後，在體內酶的催化作用下，會與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，多吃會導致癌症及早衰。

　　熄滅法：少吃為妙，多吃新鮮食品。

　　炸彈三：嗜飲咖啡

　　著火點：咖啡中含有高濃度的咖啡因，攝入過量，會使得心髒功能發生改變並使血管中的膽固醇增高，容易患心髒病；降低受孕率；降低工作效率。

　　熄滅法：少喝，一天最好不超1杯。

　　炸彈四：保溫杯泡茶

　　著火點：長時間用保溫杯把茶葉浸泡在高溫水中，就如同用微水煎煮，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。

　　熄滅法：換杯子，茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜。

　　炸彈五：高溫烹饪

　　著火點：在炒菜中放鹽，會使菜中的碘遭到破壞，導致碘缺乏，缺碘會使人的甲狀腺功能減退而煩躁不安，並可導致智力下降。

　　熄滅法：盡量在菜熟透後放鹽。

　　炸彈六：食用酒精過量攝入

　　著火點：大量或經常飲酒，會使肝髒發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

　　熄滅法：以健康角度看，紅葡萄酒最佳。每天下午兩時以後飲酒較安全。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

　　炸彈七：宴席不離生食

　　著火點：導致各種寄生蟲病。

　　熄滅法：每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁；將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽；先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。