吸煙者嘗不到咖啡的苦味？

　　你是吸煙一族嗎?如果答案是肯定的，那麼不論你現在戒煙與否，都有可能無法品嘗到咖啡純正的苦味了。一項研究表明，不論你是一名吸煙者，還是已經戒煙成功，煙草都會對你的味蕾產生影響，讓其無法充分品嘗到咖啡因原本的苦味。

　　眾所周知，存在於煙草中的有毒化學物質能夠麻痺人們的味蕾，導致部分味覺的喪失。在證明這個問題上，法國的科學研究小組抽取了451名參與者進行研究，其中包含了吸煙者、非吸煙者以及戒煙後的人們，研究通過取得他們對甜、酸、苦、鹹這四種味道的感受強度發現，有吸煙習慣的人對於甜、酸、鹹三種味道的感知能力並無異常，但是他們對於品嘗咖啡苦味的能力有所減退。

　　研究顯示，每5個有過吸煙經歷的人中，就有1個不能夠正確識別苦味，其發生率高達20%。而在不能識別苦味的人群中，26.5%是已經戒煙的人，另外還有13.4%的人是非吸煙者。研究者解釋說：“一些煙草或者煙草燃燒後的產物對人體的味蕾功能具有一定的阻礙作用，隨著損害的累積，人們就會出現味覺喪失。哪怕是已經戒煙的人們，如果他們的味蕾已經遭到損害，味覺很難得到恢復。”