狗肉不能和什麼一起吃

　　狗肉不能和什麼一起吃

　　狗肉營養豐富，蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳。溫，入脾、胃、腎經，有補中益氣，溫腎助陽的功效。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。但是食用狗肉是有著禁忌的，下面我們就來看看狗肉不能和什麼一起吃。

　　1.狗肉與大蒜相克

　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。關於這種辨證關系，不僅李時珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載。而且在香港的《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相克。

　　大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。

　　2、狗肉與茶相克

　　狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。

　　3、不宜與鯉魚同吃

　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

　　狗肉屬於熱性食物，狗肉的異味所以在烹調狗肉過程中加幾片檸檬或者用白酒、姜片反復揉搓狗肉，再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時，清水沖洗後入窩微爆再烹調，可去腥。

　　4、商陸與狗肉相克

　　狗肉酸成而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。

　　5、與綠豆相克，同食可脹破肚皮；

　　6、與姜相克，同食會腹痛；

　　7、狗血與泥鳅相克，陰虛火盛者忌食；

　　8、與蔥相克，助火；

　　9、與黃鳝相克，會引起中毒。

　　10、另外葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。

　　看完本文之後，相信您對狗肉不能和什麼一起吃這個問題已有所了解。狗肉雖然滋補，但是搭配還是很有講究的。狗肉性熱，尤其在夏天不宜多吃。