多吃黃豆有主提高免疫力 吃黃豆的這些好處要知道

黃豆是最常見的雜糧之一，是三高人群最好的零食。不過，要提醒大家的是黃豆雖然營養有很多，但是也不宜多吃，否則同樣會帶來危害。下面為大家介紹一下黃豆的好處和多吃會有哪些危害吧。

黃豆的好處盤點

提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

預防癌症：黃豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

降糖，降脂：大豆中含有一種抑胰酶的物質，對糖尿病有治療效果。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加，減少血清、肝中脂質含量和脂肪含量。

預防耳聾：補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。

讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。

降壓：美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

那麼，吃多黃豆會帶來的危害是什麼呢？

黃豆的食用禁忌

一次性吃黃豆過多會出現腹脹現象。豆類所含的低聚糖能被腸道細菌發酵，分解產生氣體。過多的黃豆就會分解出大量的氣體，從而引起腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。所以說，對於那些患有胃炎和腹脹等病症的人來說，盡量少吃或不吃黃豆。

患有急性胃炎和慢性胃炎的朋友應該慎食黃豆，以免發生胃脹氣；患有結石的朋友切記不要食用，如果食用黃豆的話會使你的病情加重。

黃豆中含有一定量的嘌呤，這對於痛風病人來說，容易導致通風的發作。所以痛風患者最好不要吃黃豆。另外嘌呤有促進胃液分泌的作用，如果患有消化性潰瘍的病人則不宜吃黃豆。

食用黃豆要適量，避免出現副作用哦。