如何挑選好吃的西瓜？

馬上又到西瓜大量上市的季節了，西瓜含有大量水分及對身體有益的營養成分，且性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。到底怎樣挑到營養好吃的西瓜呢？下面的方法或許會幫到你。

對於沒有切開的整個的西瓜來說，可從如下四個方面入手。第一要看，對於花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，深淺分明的。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的。無論何種瓜，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，粗壯青綠的為最好，並且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會甜。西瓜底部的圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。另外瓜頭凹進去的，皮肯定厚，瓜頭鼓出來的，多為薄皮；第二要摸，瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟則為次瓜；第三可以掂一掂，成熟度越高的西瓜，分量越輕，所以同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過重的就是生瓜；第四是聽，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動的為好，發出“噗、噗”聲，則是過熟的瓜了，而要是發出“嗒、嗒”聲的則是生瓜。

而對於切開出售的西瓜，可以看切面的西瓜子，如果西瓜子大小均勻，且普遍比較飽滿、顏色較深，沒有或很少有白色的瓜子，肯定是好瓜，應優先選擇。

最後，想提醒大家的是，西瓜最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下的話，可以將西瓜放入冰箱降降溫，但時間最好不要超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙味。

明白了這些要領後，以後在挑選西瓜時候，還是要多長幾個心眼的，不然的話，很可能會出了價錢又得不到好的西瓜，所以，這些方法不妨多用用，畢竟買個甜的西瓜才是我們想要的。