你知道居民健康飲食寶塔是什麼嗎

　　怎樣用健康的飲食來保健身體健康，是很多人都會關心的事情。你知道，居民健康飲食寶塔是什麼嗎?居民健康飲食寶塔主要包括了一個人每天的飲食需要補充哪些營養。下文詳細介紹了居民健康飲食寶塔是什麼嗎?

你知道居民健康飲食寶塔是什麼嗎

　　一、平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。居民健康飲食寶塔是什麼嗎?寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類食物位居底層，每人每天應吃300～500克;蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400～500克和100～200克;魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應吃125～200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天應吃奶類及奶制品100 克和豆類及豆制品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多，少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險，尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。

　　二、寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重。居民健康飲食寶塔是什麼嗎?各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的，所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。

　　1、魚肉蛋

　　魚、肉、蛋歸為一類，主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。魚、蝦及其他水產品含脂肪很低，有條件可以多吃一些。居民健康飲食寶塔是什麼嗎?這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內髒，重量是按屠宰清洗後的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高，所以生活富裕時也不應吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。

　　2、奶類和豆類食物

　　奶類及奶制品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來折合約相當於鮮奶200克或奶粉28克。中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。居民健康飲食寶塔是什麼嗎?有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶制品。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可折合為大豆40克或豆腐干80克等。

　　3、谷類

　　谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和。它們是膳食中能量的主要來源，在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要來源。居民健康飲食寶塔是什麼嗎?多種谷類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應折合成相當的面粉量來計算。

　　4、蔬菜和水果

　　蔬菜和水果經常放在一起，因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。

　　一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。

　　居民健康飲食寶塔是什麼嗎?以上就是關於居民健康飲食寶塔的介紹。居民健康飲食寶塔裡包括了一個健康人，每天需要補充哪些營養。飲食健康，最重要的標准就是，什麼食物都應該吃，不養成挑食的壞習慣。

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