蒜治百病唯害一目久食亦傷肝

概 述

中國人做菜的時候，很多都喜歡用蔥姜蒜來進行調味，尤其是蒜的用處更是有很多。直接用牙咬蒜配著其他的食物吃，也是很多人喜歡的方法。蒜有很大的氣味，能夠讓做出來的菜更香的作用。另外，也能讓人的有開胃，增加食量的效果。大蒜還會有很好的殺菌作用。在夏天的時候，因為天氣炎熱，多吃一些大蒜，能夠很好的預防細菌感染。但是大蒜也不是吃的越多越好的。

步驟/方法：

1我們大家都知道大蒜是很好的食物，不僅僅是我們生活中所必須的調味品，而且還有很多殺菌治療各種疾病的作用，特別是現在外國的一些菜肴，也都會用很多的大蒜來進行制作的。

2大蒜的殺菌作用是非常明顯的。能讓一些身體炎症得到很好的控制。而且大蒜還有讓腦筋更加聰明的作用，還能夠很好的預防心腦血管的疾病。因此老年人吃大蒜是會有很好效果的。

3可是大蒜並不是吃的越多越好，因為大蒜吃的多了，可能會對人的眼睛有很大的損害。而且如果長期的吃很多大蒜還會有口干舌燥，耳鳴等情況出現。所以，雖然大蒜有很多好的功效，也不能長期大量的食用。

注意事項：

在吃蒜的時候，最好是要適量。每天吃一瓣生的大蒜是比較合適的。熟的大蒜最多兩三瓣。如果是搗成蒜泥的話，最好是放十分鐘左右吃最好。