蛇肉不能和什麼一起吃_蛇肉和什麼相克

蛇肉不能和什麼一起吃

1、蛇肉不能和蘿卜一起吃

蘿卜。孕婦如吃蛇肉,不宜與蘿卜搭配,會威脅胎兒健康。

2、蛇肉不能和豬肉一起吃

豬肉、牛肉、辣椒。蛇肉與豬肉、牛肉、辣椒一起食用,會對生殖能力有影響。

3、蛇肉不能和大蒜一起吃

大蒜。蛇肉與大蒜一同食用,會刺激胃黏膜,於胃部有損。

4、蛇肉不能和綠豆一起吃

綠豆。蛇肉同綠豆一起食用,會導致食物中毒。

5、蛇肉不能和杏仁一起吃

不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。

6、蛇肉不能和土豆一起吃

不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。

7、蛇肉不能和鯉魚一起吃

不宜與鯉魚、黃鳝同時食用。

8、吃完蛇肉後不宜飲茶

吃完蛇肉後不宜飲茶或者是飲酒,尤其是烈性酒,更是不宜。

9、蛇肉的禁忌有哪些

小兒禁忌食用。不宜食用蛇腦。食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。熱病後忌服。陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。春季、夏季、秋季不宜食用。陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。忌吃半生不熟的蛇肉。女性不宜服用會出現體毛厚重,聲音粗厚等男性特征。青春期男子不能食用,會出現早衰。

蛇肉怎麼吃，蛇肉的吃法

1、椒鹽蛇排的做法

將蛇剁成一段段,焯水,倒入高壓鍋。鍋內燒油,倒入蛇料,爆香後放入花生醬、南乳汁、辣油爆炒,加入適量高湯,燒開後放入十三香。稍煮一會倒入高壓鍋內,湯汁要沒過蛇肉,放入紅鹵粉,高壓7分鐘。高壓七分鐘後,過兩分鐘拿開高壓鍋冒,放氣打開,挑出蛇肉,不要粘上蛇料。鍋內燒大半鍋油,大火燒開後小火將撈出的蛇肉瀝干後倒入燒沸的油裡翻炸幾下撈出。立即邊翻抖邊撒上味精和椒鹽即可。

2、蛇鲠魚絲瓜湯的做法

將魚洗淨,燒熱油鍋,下魚煎一下。加水燒開。下絲瓜再煮開加鹽調味就可以了,很簡單,很美味的湯就出鍋了。

3、椒鹽大王蛇
將大王蛇斬頭放血洗淨,斬成長段,用調料腌漬入味。油鍋上火滑油,留底油待油溫升至六成熱時,下大王蛇段浸炸至基本熟,撈起,待油溫升至七成熱時再氽炸一遍,使之炸熟呈金黃色,撈出裝盤,撒上椒鹽即可。要注意在汆炸大王蛇段時,要掌握好火候、油溫,切不要炸焦、烤煳。

蛇肉富含物質，營養價值

1、蛇肉有活血祛瘀的功效

蛇肉細嫩鮮美,古有作脍食之的記載。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的作用。若患風疹疥癬、楊梅瘡、痘疹,可將蛇肉煮食之,也可用酒浸之外塗。

2、蛇肉有治風熱目疾的功效

蛇膽苦鹹寒,可用於風熱目疾、視物不清、痔瘡紅腫、皮膚癰疖等症。《本草綱目》指出,蛇肉能除手足風痛,殺三蟲,去死肌,皮膚風毒疬風,疥癬,惡瘡。《開寶本草》指出,烏蛇,主諸風瘙癢瘾疹、疥癬、皮膚不仁、頑痺。

3、蛇肉有強壯神經的功效

蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。

其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。