五谷雜糧搭配著吃 養生治病美容全齊了

　　我們每天都要吃五谷雜糧，而這些食物中含有的營養非常豐富，在中醫看來是藥三分毒，雖然藥物可以進補但不對症、量不對等都會給身體帶來傷害，而在《黃帝內經》中也提到“五谷為養”，近年來在國外甚至有將藥房變為廚房的說法。由此可將通過五谷雜糧也可以治病、滋補和美容。

　　補腎吃法

　　補腎一直是中國男人自古不變的話題，每個人的補腎方法可能會大同小異，如吃豬腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷雜糧也會幫我們達到補腎的目的。

　　組成：芡實、核桃、枸杞、黑芝麻。

　　一般芡實核桃粥采用芡實、核桃和糯米組成，我們這裡在裡面添加了黑芝麻和枸杞。將糯米先放在鍋中煮粥，然後將芡實搗成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之後芡實粉調成糊狀加入，添加核桃，出鍋之前加入枸杞和黑芝麻。

　　這款粥不僅可以補腎，還調理身體虛弱患者，老少鹹宜。其中芡實補腎健脾，同時性味平和，在夏季食用可以溫和補腎，健脾除濕;核桃除了補腎之外，還健腦、抗氧化、補充維生素E;黑色入腎，黑芝麻也有補腎的作用;而枸杞除了補腎之外還養肝、明目。

　　美容吃法

　　相較於男性而言女性更注重美容、養顏的食物，而在中醫看來女人養生靠養血、養肝。

　　組成：紅棗、枸杞、銀杏、葛根、薏米。

　　將薏米、粳米、紅棗、銀杏等一同洗淨放入鍋中，待到粥煮熟之後葛根粉調成糊狀慢慢倒入，再次煮開之後用冰糖或紅糖調味。

　　紅棗可以提高人體免疫力，軟化血管、養心安神、消除疲勞;枸杞可補血養肝;銀杏可抗氧化、祛斑、滋潤皮膚和除皺，其作用主要來自於其中的維生素、黃酮醇和黃酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以調理內分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虛導致的肌肉松弛等問題。

　　清熱瘦身吃法

　　夏季人體容易上火同時肥胖人群在夏季不僅怕熱，還受到臃腫的身材困擾。通過五谷雜糧可以清熱降火和減肥瘦身。

　　組成：蓮子、薏米、茯苓、燕麥、山藥。

　　將浸泡好的薏米、蓮子和山藥放在鍋中煮制，期間將茯苓研末。待到鍋中食物煮到半熟之後，放入燕麥片、茯苓粉，最後用少量冰糖調味食用。另外，減肥期間容易出現蛋白質攝入不足，這裡可以添加劑一些大豆制品。

　　蓮子有止瀉、降火和養心安神的效果，尤其是其中的蓮子心雖苦但可以降火;薏米可以祛濕減肥;茯苓可改善驚悸失眠、水腫、脾虛等;燕麥可減肥排宿便;山藥可改善脾胃、助消化。

　　這款粥在夏季食用可以調理體質，適合夏季心氣虛、脾濕、水腫、上火和胃腸道問題。

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