警惕：冬天吃火鍋可致畸形胎

　　雖然目前國家正在推廣優生優育政策，每對夫妻只生一個小孩，但是由於現今都市的快節奏生活以及日益惡劣的城市環境，都市男女們想要懷上小孩已不是那麼容易的事情。一旦懷上了，孕婦在孕期的營養補充就成為一家人最關注的話題了。那麼孕期營養該如何攝入才最科學合理呢?

　　孕婦到底需要哪些營養 吃什麼可以補?

　　專家表示，妊娠期由於需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育，所以整個孕期孕婦都需要增加營養，並有足夠的存儲量以供給產後哺乳之用。

　　這些營養包括：

　　碳水化合物：是供應能量的主要來源。孕婦懷孕後代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產後，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。

　　蛋白質：是人體的主要構成物質，又是人體生命活動的主要物質，所以蛋白質處於各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的，而且是非常重要的。

　　脂類：是人體需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分。人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

　　無機鹽及維生素等：均具有各自獨特的功能，是妊娠期不可缺少的營養成分，均需通過膳食來補充，谷類，乳類，水果，蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素，均衡飲食將保證營養的良好供應。

　　營養缺乏，會導致流產或死胎

　　孕婦如果不注意營養，容易引起營養缺乏，對孕婦及胎兒將產生不良影響。如果孕婦膳食中蛋白量供應不足，胎兒則生長發育遲緩，孕婦體弱，產後恢復慢，乳汁少等;飲食中維生素a、b、c、d、e攝入量不足活缺乏，均可導致流產或死胎;而鋅的缺乏將影響胎兒神經系統的發育。總之，良好的營養是保障孕婦及胎兒健康的必要條件。

　　那麼孕婦的飲食安排應注意什麼呢?

　　為了保障孕婦和胎兒的健康，專家提出以下4個注意事項：

　　1.營養要均勻，適量增加副食品的種類和數量。

　　2.每天吃2-3個雞蛋，以滿足機體在孕期的需要。

　　3.多吃豆類及蔬菜，提供植物蛋白及維生素和鐵、鈣等。

　　4.適量吃些小米，有助於補充維生素b等的需要。

　　懷孕期間，要慎食零食

　　妊娠期由於血容量增加，需要增加液體攝入量，孕婦要多喝水，但不要喝高熱量的汽水，汽水中糖分含量高，會引起惡心、加重燒心。還有就是零食如薯片、巧克力、炸薯條、油餅等食物因為含有較高熱量、脂肪、糖、鹽，還可能含有人工色素和食品添加劑，因此盡量不吃。

　　冬季警惕，火鍋竟是胎兒“殺手”

　　現在已經進入冬季，專家叮囑准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

　　另外一個就是動物肝髒我們是不太提倡孕婦吃的。肝髒除含鐵外，還富含維生素a，過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝髒和肝髒制品，尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果，可以提供足夠的維生素a。

　　孕婦是否需要多余的補充劑呢?

　　現在都是一個孩子，這個孩子就越來越金貴，准爸爸和准媽媽們都唯恐因為營養不足虧待了孩子。其實，不是所有孕婦都要補充維生素、礦物質、藥品。如果你的食物豐富量足，並不需要補充維生素，除非你是個素食者。但在孕前和孕期前3個月補充葉酸很必要。孕期營養需要通過營養監測、膳食調查後進行合理的調整，在醫生和營養專業人員的指導下，科學有效地進行營養補充。