蜂蜜的作用與功效

 　　人到老年以後，食用過多的糖的話是不利於身體健康的，吃糖過多，會導致胃腸道出現脹氣，從而影響身體對營養物質的吸收。那麼老年人身體又不能缺少糖類，應該如何解決呢?不妨試試用吃蜂蜜代替吃糖。

另外，老年人的活動量少，新陳代謝較慢，若過多地吃糖，會使多余的糖分轉化為脂肪而導致肥胖，並可誘發糖尿病。因此，老年人應少吃糖。然而，老年人大都喜歡吃較甜的食物，吃不到甜食就會影響食欲。那麼，有什麼好辦法既能讓老年人吃到甜食，又能減少其糖的攝入量呢?

專家告訴我們，老年人可以嘗試用吃蜂蜜代替吃糖。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。中醫認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。現代醫學研究發現，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氨基酸、有機酸、葉酸、乙酰膽鹼、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。老年人經常食用蜂蜜，具有以下好處：

　　一、可預防高血壓：老年人是高血壓病的高發人群。蜂蜜中含有豐富的鉀。鉀離子進入人體後能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此，老年人應在每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水，以預防高血壓的發生。

　　二、可預防心髒病：心髒病是老年人的常見病。蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質。這些物質能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪，有防止動脈粥樣硬化、預防心髒病的作用。

　　三、可防治便秘：便秘也是老年人的常見病。蜂蜜中含有大量的蜂膠。這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人(尤其是便秘患者)應經常飲用蜂蜜水，以預防便秘。

　　四、可改善肝功能：老年人的肝功能大多較弱。蜂蜜中含有多種具有保護肝髒作用的氨基酸和礦物質。因此，老年人經常食用蜂蜜可增強肝髒的功能。

值得一提是，蜂蜜中含有的糖分以果糖為主，果糖容易被人體吸收，不會給老人的身體造成什麼害處，而且老年人適量地食用蜂蜜不會引起肥胖。