老人健腦可以吃哪些食物

 　　隨著歲月的流逝，老年人的自身免疫力和抵抗力逐漸下降，尤其是腦功能退化問題。那麼，老年人如何才能保護大腦呢?哪些食物能幫助老人健腦?

　　1.堅果巧克力。

　　堅果是抗氧化劑維生素E很好的食物源。維生素E有防止認知能力下降的作用。黑巧克力也具有強抗氧化劑的功效。建議：每天吃1盎司堅果黑巧克力，既有益大腦，又不會攝入過多的熱量、脂肪和糖。

　　2.全谷食物。

　　吃全谷食物能降低心血管疾病的風險，促進血液流動，進而使大腦細胞活力更強。

　　3.藍莓。

　　藍莓能減少老年癡呆症等疾病對大腦的損傷。多項研究還發現，富含藍莓的飲食可顯著提高學習及運動能力。

　　4.含咖啡因類食物。

　　咖啡、能量飲料以及某些藥物中所含的咖啡因毫無疑問具有提神醒腦的作用，但是這種作用只是暫時的。注意：咖啡因攝入過量會導致神經過敏和不舒服。

　　5.葡萄糖。

　　葡萄糖是大腦理想的“燃料”，因此一杯甜飲料可以暫時促進記憶力。注意：攝入葡萄糖過量也會損害記憶，而且會導致肥胖。

　　6.魚類。

　　魚類是真正的“大腦食物”，魚肉中的歐米伽3脂肪酸對大腦功能及發育至關重要。魚類還能提供優質蛋白，有益大腦。建議：每周最好吃兩次魚。