歡迎來到【天天健康網】

 天天健康網 >> 老人健康 >> 健康飲食 >> 營養飲食 >> 老年人不宜多吃大豆制品

老年人不宜多吃大豆制品

大豆是植物性食品中含蛋白質最多的食物。大豆蛋白質又是植物蛋白質中最好的,所謂最好,就是必需氨基酸比較全,而膽固醇含量極低,而含有能抑制膽固醇在腸道內吸收的植物固醇,是老年人心腦血管病、高脂血症患者最好的食品之一,是大眾化的補品。

但對老年人來說,由於各髒器功能減弱,過多的攝入大豆制品,不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎髒排出體外,加重了腎髒的負擔。老年人、腎病患者都要控制對豆制品的攝取量加以限制,每天食用50克左右的大豆或大豆制品是較為合適的。

老年人、腎病患者動物肉中所含的完全蛋白質補充,平時最好多吃些雞肉、魚肉、兔肉。它們都屬於優質蛋白,因為很多老年人不敢多吃“紅肉”,要吃的話最好首先選擇羊肉、牛肉,其次選擇瘦豬肉。

營養飲食滋補調理飲食禁忌

Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved