具醫療作用的12食物

　　營養師介紹，老人常吃以下幾種食物，具有對疾病的醫療作用。

　　1.草莓

　　草莓鮮果味甘甜、性涼、無毒，具有潤肺、生津、化痰、健脾、補血、降脂等功效，對老年人常常會患上的腸胃病和心血管病有一定的防治作用。草莓漿果中所含的維生素和果膠物質，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、結腸癌等均有療效。經常服用草莓汁可治咽喉腫痛，還有滋潤、營養皮膚的作用。

　　2.豆腐

　　豆腐及其制品所含的植物蛋白，有人體必需的8種氨基酸。常食用豆腐，可以降低血液中膽固醇的含量，減少發生動脈硬化的機會。嫩豆腐中還含有大豆磷脂，是生命活動的重要物質基礎，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用。經常食用豆腐，不僅對神經衰弱和體質虛弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。目前豆腐已經被全球公認為“國際性保健食品”。

　　3.大蒜

　　大蒜營養豐富，含有氨基酸、肽類、蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素，以及蒜油。大蒜這一神奇而古老的食物含有枷多種有益身體健康的物質，是藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。“大蒜治百病”，是民間對大蒜的普遍認識。