這些食物對心腦血管疾病好處多多

　　專家認為，聽說某種食物有益就長期、單一地吃並非明智之舉。就像對心腦血管有益處的食物，除了紅酒、洋蔥之外還有很多：

　　香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平。

　　胡蘿卜：經常食用可促使血液中膽固醇水平降低。

　　黃瓜：黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

　　海帶：海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　燕麥：燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動脈粥樣硬化。

　　玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

　　辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素，能促進脂肪代謝，並可溶解脂肪，抑制脂肪在體內蓄積。

　　綠豆芽：含水分多，食入體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。