降血壓的開元壽面

    開元壽面：松花蛋２個，粳米１００克，淡菜５０克，鹽、麻油適量。將淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗干淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。松花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗干淨，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥後，入麻油即成。平肝、明目、降壓。適宜於高血壓及耳鳴目眩等症。