吃煎雞蛋不會導致糖尿病

吃煎雞蛋不會導致糖尿病
　　朋友圈流傳的一篇題為　“煎雞蛋不能經常吃”的文章指出,雞蛋經過煎炸會產生糖基化終產物,對糖尿病等多種疾病的發生、發展產生影響。   　　專家表示，從對蛋白質的營養保持上看，煎雞蛋確實不如水煮蛋或蒸蛋營養好，但所謂煎蛋中產生的糖化蛋白進入人體後會與人體蛋白質結合產生糖基化終產物的說法並不靠譜。