據報道，日本滋賀醫科大學的研究者發現，富含鉀的食物（如柑橘、香蕉等）有助於2型糖尿病患者保護其心髒和腎髒。
2型糖友患上腎功能衰竭和心髒病的風險會升高。為考察對鉀的攝入量與這些疾病風險之間的相關性，研究團隊選取了623名2型糖友，在研究之初他們的腎功能均正常，未服用利尿劑，也沒有心血管疾病史。研究者對其進行了長期隨訪。分析結果顯示，尿液中鉀的排洩量較高（與從
飲食中對鉀的攝入量較大密切相關）的參與者腎功能衰退速度較慢，心血管並發症的發病率也較低。
發表在《美國腎髒病學會臨床雜志》上的這項研究成果強調了富含鉀的飲食對於糖友營養治療的重要性。低鈉高鉀的飲食能防止糖友患上終末期腎病和心血管疾病或延緩其發病進程。
