糖尿病患者可以適當吃木糖醇

  有人在微信問我，糖尿病患者要怎麼選擇糖？我告訴他：富含單糖、雙糖的食品糖尿病患者不要吃或少吃。可以適當選擇一些木糖醇等代糖。因為單糖和雙糖的吸收比多糖（澱粉類）要快，它們在腸道內不需要消化酶，可直接被吸收入血液，使血糖迅速升高。但是，患了糖尿病並不意味著需要絕對禁用精制糖，尤其是當發生低血糖時，可以及時吃糖來糾正低血糖。     另外還要做到幾點：注意隱藏在點心、面包、餅干、水果罐頭、軟飲料、巧克力中的蔗糖。烹饪時不加蔗糖。喝牛奶、茶、咖啡時不加蔗糖。不大量食用蜂蜜。不用、少用黃油或奶油。